Menù

25 Dicembre
dalle ore 12

Rotolino di Verza e Salsiccia

Strudel dell’Ortolano con Pesto di Fave, Rucola e Semi di Zucca

Tortino di Erbe di Campo e Squaquerone

Crudo di Parma, Stirato al Sesamo, Insalatina Croccante al Condimento Balsamico

Cappelletti in Brodo delle Feste

Stringotti di Farro ai Cardi di Cervia e Carciofi

Guancia di Vitello al Sangiovese a Bassa Temperatura con Fricò alla Romagnola

Tagliata di Faraona Disossata con Cicoria Ripassata alla Crema di Sesamo Limone e Prezzemolo

Ricco Buffet di Dolci Frutta e Loverie

Sangiovese 2018 Selezione “La Torre” – Stefano Zavalloni

Moma 2017 Cabernet Sauvignon e Sangiovese – Umberto Cesari

Acqua Caffè

€ 37