Natale

– La Torre –

Merry Christmas

 

 

Insalata di Pollastra Cotta a Bassa Temperatura

con Ciccioli di Balsamico e Misticanza Aromatica

Flan di Zucca e Fonduta di Pecorino di Fossa Dolce alla Salvia

Petali di Prosciutto di Parma su Piadina Scrocchiarella

 

 

Cappelletti in Brodo delle Feste

Strozzapreti al Sangiovese con Guanciale e Pomodorini

 

 

Faraona Porchettata alla Salsiccia Castagne

e Pomodori Soleggiati su Crema di Patate

Filettino di Suino Prosciutto Crudo e Porcini in Crosta

con Riduzione di Salsa di Arrosto al Fondente e Spinaci al Burro

 

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Panettone Caldo al Cioccolato

Sangiovese Selezione La Torre 2022 Stefano Zavalloni

Albana Secca i Croppi 2022 Celli

Acqua

Caffè

Vini Esclusi

€ 38